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2016-01-12T21:12:29+01:00

Gâteau à l'ananas

Publié par Myriam
Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

Pour 8 personnes

1 boîte d'ananas en tranches (500 g)
4 œufs
250 g de sucre en poudre
150 g de beurre
250 g de farine
1 sachet de levure

Pour le caramel : 125 g de sucre en poudre et 4 cs d'eau

Egoutter les tranches d'ananas et conserver le sirop.
Préparer le caramel. Le verser dans un moule et bien napper le fond. Poser dessus les tranches d'ananas afin de recouvrir le fond du moule et mixer les tranches restantes.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporer le beurre fondu, la farine, la levure et la purée d'ananas. Bien mélanger et verser dans le moule.
Cuire au four à 180° environ 40/45 mn. Laisser tiédir avant de démouler et arroser le gâteau du sirop d'ananas.

Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger un peu de rhum avec le sirop.

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commentaires

Simonne 15/03/2016 18:33

Coucou Mimi
Trop bon ce gâteau et n'étant pas 8 personnes nous n'avons eu aucun problème pour le finir....... A refaire !!!!
Biz Simonne

mimi 16/03/2016 21:05

Coucou Simonne, très contente que ce gâteau vous ai plu, de plus très facile à faire .... bisous

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