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2016-03-07T20:34:39+01:00

Mini gâteaux chocolatés

Publié par Myriam
Recette simple et rapide de mini gâteaux au chocolat ...

Recette simple et rapide de mini gâteaux au chocolat ...

Pour une quinzaine de mini gâteaux

100 g de chocolat noir
40 g de poudre d'amandes
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
80 g de sucre glace

Mettre le chocolat en petits morceaux à fondre au bain-marie.
Monter les blancs en neige ferme avec le sel et incorporer le sucre glace tout en continuant de battre les blancs.
Dans un saladier verser le chocolat, ajouter la poudre d'amandes et remuer (la pâte est un peu épaisse).
Incorporer les blancs en neige en soulevant délicatement avec une spatule.
Verser la pâte dans des petits moules et mettre au four environ 15 mn à 180°.
Démouler à la sortie du four puis laisser refroidir.

Vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit sortir propre.

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commentaires

maria 30/03/2016 15:19

Le gâteau est vraiment très bon, je le fais souvent et tout le monde adore, et en plus il est inratable

Myriam 03/04/2016 21:42

C'est vrai que ces petits gâteaux sont appréciés des petits mais également des grands !!

michèle 24/03/2016 19:52

Pourquoi et comment tes gâteaux au chocolat sont ils roses ?
Michèle

mimi 24/03/2016 22:01

Bonsoir, je vous rassure les chocolats sont bien noirs mais un défaut de la prise photographique. Désolée ...

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