Salade pamplemousse avocat

Entrée simple et rafraîchissante ...

Pour 4 personnes

1 pamplemousse rose

2 avocats

100 g de crevettes roses cuites

citron

3 cs de mayonnaise

paprika

sel

poivre

ciboulette

Eplucher le pamplemousse. Détacher les tranches et enlever la peau en ne laissant que la chair à vif puis les couper en tronçons.

Eplucher les avocats, les couper en deux. Retirer le noyau et les couper en petits dés. Arroser de quelques gouttes de citron.

Mettre dans un saladier le pamplemousse, les avocats et les crevettes. Ajouter la mayonnaise et le paprika. Saler, poivrer et mélanger délicatement.

Dans des verres, disposer au fond une feuille de salade et ajouter la préparation. Décorer avec de la ciboulette ciselée et tranches de tomates.

Comments

[Chris]

Je vais faire ça, simple et sûrement très bon !