Fondant à la crème de marrons

14 Mars 2019

Fondant facile et léger ....

Pour 6 personnes

100 g de beurre
500 g de crème de marrons
4 oeufs
40 g de farine
1 pincée de sel

Faire fondre le beurre au bain marie et hors du feu mélanger à la crème de marrons.
Ajouter les œufs un à un, incorporer la farine et le sel. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
Mettre au four environ 30 mn à 180°.
Laisser refroidir avant de démouler.

Servir avec une crème anglaise ou chantilly.

Cette recette peut être également réalisée en montant les blancs d'œufs en neige puis en les incorporant à la préparation mentionnée ci-dessus.